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劁猪

    

劁,读qiāo。古文有注:劁者,阉也。是在我国古代传下来的兽医术!劁猪,顾名思义,就是阉割猪的睾丸或卵巢,一种去势手术。这种技术比较霸道,公母通吃。其道理和古时阉人当太监是一样的。劁猪在东汉就有了,这种神奇的古传妙法,据说此乃得自当年华陀高超外科手术的真传。老北京也有此等营生。劁猪匠拿着一把劁猪刀子,扛一副挑,走遍乡野,吃万家饭,和古代侠客有几分神似。去势(兽医基础上对阉割的专业用词)后的小猪性情温顺,便于管教,肉也长的好,没有异味!

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责任编辑:穆祥桐
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