生活:《烤肉真棒》
作者:(日)藤枝佑太
出版:中信出版社
烤肉也有季节之分吗?不同的肉口感上有什么区别呢?炭火烤肉才香吗?烤肉的手法都有哪些讲究呢?日本烤肉职人积淀几十年而成的烤肉心法倾囊相授,揭秘14种、100个不同部位肉的烤食手法,每种肉的特点及口感上的细微之别,以及关于肉的种种趣味花边小知识,让你读罢后秒变烤肉达人,让烤肉从此变得更有趣。
生活:《挚爱鸡尾酒》
作者:(日)渡边一也
出版:中信出版社
鸡尾酒的基酒有什么?好喝的鸡尾酒是怎么调出来的?怎么选配适合当天心情的鸡尾酒?自己在家能调出鸡尾酒吗?从业超过30年的鸡尾酒大师细数162种人气鸡尾酒的配方和口感个性,展示鸡尾酒的花式点缀法,揭示鸡尾酒是如何做到不仅好看而且好喝的。读过本书,不仅可以跃身成为酒吧里的点单高手,更能发挥想象力DIY一杯专属自己的美味鸡尾酒。
生活:《奶酪至上》
作者:(日)宫内祥子
出版:中信出版社
奶酪都有哪几种?不同产地的奶酪口感上有什么区别呢?天然奶酪和加工奶酪有什么区别?早餐奶酪怎么选?料理职人、奶酪研究家关于奶酪的全部心得一次性呈现,盘点122种人气奶酪,细数每种奶酪的生产历史、口感风味,让你在尽享奶酪美味的同时,感受到奶酪背后无尽的魅力。让你不止于食物本身,更能多层次、多角度地了解到与食物相关的丰富知识。
生活:《啤酒不凡》
作者:日本啤酒杂志协会
出版:中信出版社
啤酒都有哪几大类?啤酒的新鲜度是怎么保证的?什么温度下的啤酒才好喝?如何为不同食物找到搭配的啤酒?给啤酒爱好者的入门书,带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型,揭秘决定啤酒风味的4个关键因素,深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度,让你从中找到心仪的啤酒,啤酒从此不再单调。
生活:《无茶不欢》
作者:(日)山本洋子
出版:中信出版社
红茶是怎么做出来的?什么季节的红茶才好喝?不同地区出产的红茶口感上有什么不同?日本知名美食主编带你走遍世界各地的红茶王国,一睹38家世界茶园的风采,领略制茶人对红茶品质的精益求精之心,让你在品味红茶时,不仅能感受到制茶人在红茶上所倾注的满满心意,更能对红茶的知识了熟于心,让品茶从此乐趣十足。