多样营养 重建消费信心

核心提示: 营养家调和油所含营养成分多样、比例均衡,符合最新DRIs指导原则,解决了脂肪酸组成和产品配方相协调的历史难题。专业人士告诉笔者:“新国标的出台将给食用油行业尤其是调和油行业带来一场新变革,正在纠正食用油市场的乱象。

据了解,福临门营养家食用调和油是依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(DRIs)将五大油脂种类进行科学配比,包含5%亚麻籽油、10%花生油、13%稻米油、35%菜籽油和37%玉米油,最大程度地保留了维生素E、植物甾醇、谷维素和角鲨烯等营养元素。

中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍,食用油中的脂肪酸含量与比例是影响人体健康的关键因素,其中,α-亚麻酸和亚油酸两种必需脂肪酸只能依靠外界摄取补充。营养家调和油所含营养成分多样、比例均衡,符合最新DRIs指导原则,解决了脂肪酸组成和产品配方相协调的历史难题。

根据DRIs及相关资料介绍,亚油酸和亚麻酸有益于大脑健康和身体发育;角鲨烯是一种对人体有益的微量营养成分,具有一定活化机能、抗氧化的作用;谷维素近年来在调节内分泌及睡眠方面被广泛应用;植物甾醇则被认为可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。

专业人士告诉笔者:“新国标的出台将给食用油行业尤其是调和油行业带来一场新变革,正在纠正食用油市场的乱象。对于众多不合规的产品来说,滥竽充数的日子将一去不复返,只有在营养健康和产品品质上下苦工夫,才能获得消费者的认可。(高琛)

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