晨报讯(记者 杜娟)位于前门大街和鲜鱼口街上的13家老字号将享受崇文区政府设立的1000万元专项资金。而以前位于宣武区门框胡同的老字号不在此范围之列。他们打算依托九门小吃集体回归,目前看中的地方是煤市街。
包括爆肚冯、小肠陈、户部街马记月盛斋等原来位于宣武区门框胡同的老字号小吃回归前门的一条捷径就是依托九门小吃,集体回归。昨天,京城九门传统小吃责任公司总经理侯嘉表示,要找到一个面积在3000平方米以上的好地方并不容易,他们正在宣武区政府的支持下在大栅栏地区积极选址,目前看中的是煤市街,但还没有最终确定是否在此落脚。另外两个备选的地方是天桥和大观园地区,最后的敲定时间是在今年年底。
记者了解到,老字号也在自己找出路。爆肚冯、户部街马记月盛斋、羊头马、年糕钱等老字号已经向崇文区商务局递交了相关材料,希望崇文区政府也能给予他们一定优惠措施。
回归难点:租金
老字号
理想租金10元
开发商
目前出价30元
租金是九门小吃不得不考虑的问题,“目前给九门小吃的租金是每平方米每天30元,对于作坊式经营的小吃店铺,还是难以承受。只能是各家小吃共用操作间、共用服务员来降低成本。”侯嘉表示。
小肠陈表示,根据现在的经营状况,如果租金在30元以上,9元一碗的卤煮火烧要50元一碗才能收回成本。户部街马记月盛斋第六代传人马国琦表示,每平方米每天10元的租金他们觉得比较理想,否则如果依靠提高产品的销售价格,增加流水,消费者可能也接受不了。
负责前门商业街改造的北京天街置业发展有限公司董事长田耘告诉记者,前门大街的租金并没有统一标准,要根据区位、业态、商业定位的不同有所区别。
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其他13家老字号能享受补助
13家将享受到崇文区政府老字号专项资金的老字号回归前门之路容易了不少。负责前门商业街改造的北京天街置业发展有限公司董事长田耘透露,每年将拨专款1000万元,主要用途为租赁补助、贷款贴息、知识产权认证、文化创意活动等。田耘表示,其他优惠措施还包括:将在3个月到半年的时间内减免租金,并且三年内在价格上享受优惠待遇。