晨报讯(记者 赵王月)经历过一次又一次乍暖还寒的反复后,本周我们有望正式踏入气候学上的真正春天,气温会平稳地回升,昼夜温差也会逐渐缩小,草长莺飞的阳春三月离我们越来越近了。
昨天夜间,在东北冷涡后部引导下来的冷空气影响下,大风再次光顾本市。今天白天,三四级的北风示威一阵后会慢慢减小到二三级,加上太阳的助威,最高气温大概在16℃左右,总的说来,是一个不错的好天。接下去的几天,在高气压的作用下,天气都会比较稳定,将维持一段晴好天气。
提起阳春,就会想起著名的“阳春面”。说来话长,我们知道秦始皇统一了度量衡,却不知道秦始皇还统一了历法,以夏历的十月为正月,这个月又称小阳春。这十月和阳春的关系,后来被引用到了上海的切口中,“阳春”就是“十”。
南方人把阳春面又称为光面,因为在所有的面中,它的佐料是最少的。有时回想起高中时语文课本中《一碗阳春面》的文章,有空时便会做一碗回味一下。做法很简单:先用少量油把葱花熬香,再准备两锅水,一锅水煮滚备用,另一锅为冷开水。然后,在碗里放入适量的细盐,待水烧开后,先舀两大瓢至碗中,再将面放入锅中煮熟,放面时,记得以筷子将面完全搅散开来,待水一滚,迅速将火候转至中火。面熟后,迅速捞起,放入冷开水约一分钟,再捞起沥干水分,加上葱油和葱花,即可。
本版制表/丁红霞
全国主要城市天气
城市 天 气 气温(℃)
天津 晴 3/14
石家庄 晴 7/17
太原 晴 1/15
济南 晴 6/15
呼和浩特 多云 -4/8
哈尔滨 雨夹雪 1/8
沈阳 阵雨 0/7
长春 雨夹雪 1/7
上海 晴 6/19
南京 晴 4/20
合肥 晴 7/20
福州 晴 10/23
杭州 晴 8/22
武汉 多云 12/23
长沙 多云 12/23
南昌 晴 12/21
郑州 晴 7/22
广州 多云 16/25
海口 阴 17/23
南宁 多云 13/28
昆明 多云 7/16
贵阳 阴 8/16
重庆 多云 13/24
成都 阴 11/17
拉萨 多云 1/12
兰州 晴 3/18
乌鲁木齐 晴 6/16
西安 晴 8/23
银川 晴 1/16
西宁 晴 -4/11
台北 多云 16/22
香港 多云 17/22
澳门 多云 17/23
北京郊区县气温空气质量
北京市 良 16℃/4℃
门头沟区 良 15℃/3℃
房山区 良 15℃/3℃
通州区 良 16℃/4℃
顺义区 良 16℃/4℃
昌平区 良 15℃/3℃
大兴区 良 16℃/4℃
怀柔区 良 14℃/2℃
平谷区 良 14℃/2℃
密云县 良 14℃/2℃
延庆县 良 14℃/1℃
城市 天 气 气温(℃)
世界主要城市天气
东京 中雨 7/19
莫斯科 小雪 -6/5
法兰克福 阵雨 1/9
纽约 小雨 2/9
旧金山 晴 6/12
曼谷 多云 26/34
悉尼 小雨 17/24
开罗 晴 20/38
巴黎 小雨 0/8
伦敦 雨夹雪 -1/5
柏林 阵雨 0/7
罗马 小雨 7/12
首尔 晴 8/14
新加坡 小雨 24/31
雅典 多云 9/16
多伦多 晴 -6/0
洛杉矶 晴 12/25
芝加哥 晴 -1/4