晨报讯（记者 赵王月）经历过一次又一次乍暖还寒的反复后，本周我们有望正式踏入气候学上的真正春天，气温会平稳地回升，昼夜温差也会逐渐缩小，草长莺飞的阳春三月离我们越来越近了。

　　昨天夜间，在东北冷涡后部引导下来的冷空气影响下，大风再次光顾本市。今天白天，三四级的北风示威一阵后会慢慢减小到二三级，加上太阳的助威，最高气温大概在16℃左右，总的说来，是一个不错的好天。接下去的几天，在高气压的作用下，天气都会比较稳定，将维持一段晴好天气。

　　提起阳春，就会想起著名的“阳春面”。说来话长，我们知道秦始皇统一了度量衡，却不知道秦始皇还统一了历法，以夏历的十月为正月，这个月又称小阳春。这十月和阳春的关系，后来被引用到了上海的切口中，“阳春”就是“十”。

　　南方人把阳春面又称为光面，因为在所有的面中，它的佐料是最少的。有时回想起高中时语文课本中《一碗阳春面》的文章，有空时便会做一碗回味一下。做法很简单：先用少量油把葱花熬香，再准备两锅水，一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水。然后，在碗里放入适量的细盐，待水烧开后，先舀两大瓢至碗中，再将面放入锅中煮熟，放面时，记得以筷子将面完全搅散开来，待水一滚，迅速将火候转至中火。面熟后，迅速捞起，放入冷开水约一分钟，再捞起沥干水分，加上葱油和葱花，即可。

　　本版制表/丁红霞

　　全国主要城市天气

　　城市 天  气 气温（℃）

　　天津   晴  3／14

　　石家庄   晴  7／17

　　太原   晴  1／15

　　济南   晴  6／15

　　呼和浩特   多云   -4／8 

　　哈尔滨   雨夹雪  1／8 

　　沈阳   阵雨    0／7 

　　长春   雨夹雪  1／7 

　　上海   晴  6／19

　　南京   晴  4／20

　　合肥   晴  7／20

　　福州   晴 10／23

　　杭州   晴  8／22

　　武汉   多云   12／23

　　长沙   多云   12／23

　　南昌   晴 12／21

　　郑州   晴  7／22

　　广州   多云   16／25

　　海口   阴 17／23

　　南宁   多云   13／28

　　昆明   多云    7／16

　　贵阳   阴  8／16

　　重庆   多云   13／24

　　成都   阴 11／17

　　拉萨   多云    1／12

　　兰州   晴  3／18

　　乌鲁木齐   晴  6／16

　　西安   晴 8／23

　　银川   晴  1／16

　　西宁   晴 -4／11

　　台北   多云   16／22

　　香港   多云   17／22

　　澳门   多云   17／23

　　北京郊区县气温空气质量

　　北京市    良 16℃/4℃

　　门头沟区    良 15℃/3℃

　　房山区    良 15℃/3℃

　　通州区    良 16℃/4℃

　　顺义区    良 16℃/4℃

　　昌平区    良 15℃/3℃ 

　　大兴区    良 16℃/4℃

　　怀柔区    良 14℃/2℃

　　平谷区    良 14℃/2℃

　　密云县    良 14℃/2℃

　　延庆县    良 14℃/1℃

　　城市 天  气 气温（℃）

　　世界主要城市天气

　　东京    中雨    7／19

　　莫斯科    小雪   -6／5 

　　法兰克福    阵雨    1／9 

　　纽约    小雨    2／9 

　　旧金山  晴    6／12

　　曼谷    多云   26／34

　　悉尼    小雨   17／24

　　开罗  晴   20／38

　　巴黎    小雨    0／8 

　　伦敦  雨夹雪   -1／5 

　　柏林    阵雨    0／7 

　　罗马    小雨    7／12

　　首尔  晴    8／14

　　新加坡    小雨   24／31

　　雅典    多云    9／16

　　多伦多  晴   -6／0 

　　洛杉矶  晴   12／25

　　芝加哥  晴   -1／4